겨울철 산삼 부럽지 않은 '무'의 엄청난 효능 10가지​

❏ 겨울철 산삼 부럽지 않은 '무'의 엄청난 효능 10가지

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우리 속담에 겨울엔 '무' 먹고 여름엔 '생강'을 먹으면 의사를 볼 필요가

전혀 없다란 말이 있습니다. 

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그만큼 겨울에 먹는 무는 건강에 좋다는 말이겠는데요. 

오늘은 겨울철 '무'의 효능에 대해

알아보겠습니다.  

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1. 위장 강화 

​무에는 전분을 분해하는 아밀라아제를 

비롯해 단백질을 분해하는 프로테아제

지방을 분해하는 리파아제 등 

각종 소화효소들이 많이 함유되어 있습니다. 

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이런 소화효소 덕분에 속이 쓰리거나 더부룩하거나 또는 숙취에 시달리는 경우 무가 소화를

촉진시켜 위장 건강에 좋습니다.  

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2. 소화 촉진

​ 혹시 죽을 사드셔보셨다면 반찬으로 무를 주는 곳을 많이 보셨을 겁니다.

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무에는 디아스타아제라는 효소가 음식의 소화를 촉진시켜주며 무는 장기능을 활성화해주는 효능이 있습니다.

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하지만 무의 소화를 도와주는 효소는 열에 약하기 때문에 소화촉진의 효과를 원한다면 익히지 않고 무를 섭취하는 것이 좋습니다. 

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3. 노화방지, 피부미용 

​무는 포도당, 설탕, 과당 및 섬유소와

비타민C 와 무기염류 및 아미노산을 

함유하고 있는데요. 

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특히 비타민C 는 배보다 무려 8~10배 정도 많다고 합니다. 이처럼 비타민이 풍부하기 때문에

피부에서 멜라닌 색소가 침착되는 것을 막아 주근깨를 없애 주는 미백 효과가 탁월합니다. 

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또한 무는 항산화작용이 있어 

노화를 방지해 주는 효과가 있으며 

무의 껍질에는 무 속보다 비타민C가 

2배나 더 들어 있으므로 껍질을 벗겨 내지 말고 깨끗이

씻어서 껍질채 먹는 것이 좋습니다.  

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4. 변비 예방 

​"무"에는 리그닌이라는 식물성 섬유가 함유되어 있는데요.

이 성분이 장의 운동을 촉진하여 변비를 개선하며 장 속의 노폐물을 깨끗하게 청소해준다고 합니다.  

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리그닌은 자른 면이 클수록 증가하는데

잘게 썰어 무말랭이를 만들어 먹으면 더 좋으며 감기에 걸려 기침과 가래가 심하신 분들은 무를 삶아 낸 물에 꿀을 넣어 꾸준히 드시면 

거담작용을 해 감기나 기침이 사라집니다.  

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5. 감기 예방 

​무의 매운 맛과 향을 내는 성분인 

메틸메르캅탄과 겨자유가 항균, 가래, 거담 작용을 하기 때문에 감기 예방에도 좋은 효과가 있으며 

특히, 환절기나 겨울철에 무가 가래를 삭이고 목이 건조하지 않게 수분을 공급하는 역할을 합니다. 

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기침이나 천식에 좋은 꿀과 함께 무즙을 만들어 드시면 기관지 질환 예방에 큰 도움이 됩니다.  

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6. 각종 성인병 예방 

​"무" 껍질에 있는 비타민P 는 모세혈관을 

튼튼하게 만들고 혈액순환을 원할하도록 도와 

뇌졸중 등 겨울철 혈관질환을 예방하고 

개선하는데 도움을 줍니다.  

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7. 항암 효과 

​"무"에 들어있는 성분이 몸속 독성을 제거해 발암 물질을 파괴하며 항암 효과가 있습니다.  

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"무"의 매운맛을 내는 성분은 유황 화합물이며 이 성분들이 항암, 항산화, 항균, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.  

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이 성분은 "무"의 조직이 파괴될 때 생성되기 때문에 강판에 "무"를 갈아 먹는 것이 가장 좋은데요. 특히 함유되어 있는 오게시타제 성분이 발암 물질을 제거하고 위벽을 보호하여 위궤양 치료에 도움을 주는 것이 증명 돼 미국 암 예방협회에서도 무와 같은 근채류를 

날마다 먹으라고 권장한다고 합니다.  

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8. 독소배출, 숙취해소 

​"무"는 특히 담배로 인한 니코틴을 

배출시켜주는 효과가 있다고 합니다.  

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니코틴을 중화하고 해독하며 소변으로 

배출시키는 역할을 해 평소 담배를 많이 

태우는 분들에게 아주 좋은 식품입니다.  

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또한 숙취를 일으키는 아세트알데히드 성분을 체외로 배출시켜주는 아밀라제 성분이 많아 숙취에 좋은 효과를 나타냅니다.  

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9. 천연 소화제 

​비타민과 무기질 등이 풍부해 과거부터 약용으로 쓰였던 무는 여러가지 소화효소가 많이 들어있는데요. 

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과식이나 체했을 때 지방과 단백질을 분해하는 효소들이 많아 소화불량 및 복통 증상을 빠르게 완화시키는 용도로 사용하면 좋습니다.  

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이외에도 비타민C 와 각종 무기질이 풍부해 건강에 있어 가장 중요한 면역력을 높여주는 역할을 합니다.  

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10. 암 예방

​무에 활성 성분인 이소티오시아네이트는 발암물질을 해독하는 효과가 있어 식도암, 대장암, 간암 등의 암을 예방하며, 다른 유도체와 함께 암세포의 자살을 유발합니다.

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실제로 여러 연구에서 무는 다양한 암의 발병 위험을 감소시키는 것이 입증이 돼었으며 암 예방에 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다.  

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■겨울철 무 야무지게 먹는 법 

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※꼭 껍질채 드세요! 

​위에서 이야기했지만 다시 한번 더 

강조하면 무는 속보다 껍질부분에 

비타민C가 약 2배 정도 더 많습니다.  

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또한 껍질에는 파이토케미컬 이라는 

식물성 화학물질이 많은데 이들은 모두 

항산화 성분으로 심혈관 질환예방, 암예방, 노화예방 등등의 효과가 있으니, 무 껍질은 버리지 말고 깨끗하게 닦아서 통채로 드시는 것이 가장 좋습니다.  

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※무청도 버리지 마세요! 

​무에도 비타민C가 많지만, 무청에는 더 많은 비타민류가 들어있습니다. 그 중에서도 비타민C는 

무에 함유된 양보다 4배 이상 많으며, 

무 100g 중 70mg이상의 비타민C가 무청에 

들어 있으니 절대 버리지 마시고 함께 요리해서 드세요! 

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※건조해서 드셔보세요! 

​무는 무말랭이, 무청은 시래기로 말려서 드시는데

기존 무와는 조금 색다른 맛을 즐길 수도 있지만, 이 역시 영양가가 굉장히 높습니다.  무를 말리면 미네랄과 결합하여 화학반응을 

일으키며 무말랭이가 됩니다.

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무말랭이에는 

칼슘이 470mg이나 들어 있어서 생무와 비교 했을 때 15배나 더 많고 철분과 비타민B1, 비타민B2,

추가로 비타민D까지 늘어납니다. 

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활동량이 줄고 햇볕을 잘 못받는 겨울철에는

뼈가 약해지기 쉬운데 무말랭이를 섭취하면 

뼈 건강에도 도움이 됩니다. 여성의 골다공증, 빈혈 예방에도 좋습니다.

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[출처] ❏ 겨울철 산삼 부럽지 않은 '무'의 엄청난 효능 10가지|

작성자 동해썬